Malzemeler: 1 kg dana kuşbaşı 2 yemek kaşığı iç yağı 4 adet yeşil biber 3 adet soğan 3 adet domates Yarım yemek kaşığı salça (yaz domatesi ise salça kullanmayabilirsiniz) 2 yemek kaşığı sıvı yağ Pul biber Kekik Tuz
Hazırlanışı: İç yağı saca alınarak eritilir. Üzerine kuşbaşı doğranmış et ilave edilir. Etler suyunu salıp çektikten sonra piyazlık doğranmış kuru soğanlar ve biber eklenerek karıştırılır. 2-3 dakika soteledikten sonra kabukları soyulup doğranmış domatesler eklenerek pişmeye bırakılır. Sebzeler suyunu çektikten sonra üzerine salça ve 1 su bardağı kadar sıcak su eklenerek baharatları ilave edili. Etler pişene kadar pişirilir. Gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
YORUMLARINIZ EDİTÖR ONAYINDAN SONRA YAYINLANACAKTIR.