Kisir Nasil Yapilir Videolu Tarifi?

Kısır Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama: 25dk
 Kısır Tarifi 
Malzemeler 6 çay bardağı kısırlık bulgur 5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz) 1 demet maydanoz 1 demet yeşil soğan 1 demet taze nane 8-9 yaprak marul 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz kimyon (isteğe bağlı) 1 limon suyu yarım çay bardağı nar ekşisi yarım çay bardağı zeytinyağı 
Hazırlanışı 6 çay bardağı kısırlık bulgur bir kaba alınır. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası eklerek aynı şekilde karıştırılır. Bulgur derince bir kaba alınarak üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır. Bu arada yeşillikler doğranır. Suyu çekip yumuşayan bulgura 1 demet maydanoz, 1 küçük demet yeşil soğan, 1 küçük demet taze nane ve 8-9 yaprak marul doğranarak eklenir. Yazın küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz. Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır. Kısırımız servis tabağına alınarak isteğe göre turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz.