KOLAY MANTI NASIL YAPILIR?

Kolay Mantı Tarifi

Malzemeler :
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Tuz
İç harcı için:
- 300 gr kıyma (orta yağlı)
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket tavuk bulyon
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pul biber
- Kimyon
Servis için:
- 2 diş sarımsak
- Yoğurt
- Tereyağı
- Pul biber
- Nane
- Tuz
Yapılışı :
- Unu derin bir kaba koyun. Ortasını açın. Çukura su ve birkaç tutam tuz ilave edin. Yoğurun. 
- Hamuru tezgaha alın. Yoğurmaya devam edin. İyice yoğurduktan sonra üzerini nemli bez ile örtün. Dinlenmeye bırakın.
- Soğanları küçük küçük doğrayın.  Sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını tavada kızdırın. Soğan ve sarımsakları kavurun.
- Soğanlar karamelize olduğunda kıymaya ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
- Tuz, karabiber, nane, pul biber ve kimyonu ekleyin. Biraz daha kavurun. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
- Mantının Hazırlanması
- Dinlenmiş hamuru merdane ile açın. Mümkün olduğunca ince açmaya özen gösterin.
- Açılan hamuru bıçakla enine kesin. Sonra boyuna keserek küçük kareler oluşturun.
- Kıymalı iç harcı hamur parçalarının ortasına yerleştirin.
- Hamur parçalarının köşelerini birleştirerek kapatın.
- Suyu tencereye koyun. Birkaç damla zeytinyağı, tavuk bulyon ve tuz ekleyip kaynatın. - Mantıları atın. Birkaç dakika haşlayın. 
- Küçük bir tavada biraz tereyağı eritin. Pul biberi koyun ve yakın.
- Sarımsakları havanda ezin. Biraz tuz ekleyin. Yoğurtla karıştırın. 
- Mantıları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. Ardından pul biberli tereyağı gezdirin.
- Mantınız servise hazır. Nane ve pul biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Etiket:yemek, hamur işi, yemek tarifi, mantı, ana yemekler, uygulamalı yemek tarifi, ev mantısı tarifleri, mantı yapmak, mantı yapılışı, ev mantısı, ev mantısı yapmak, ev mantısı yapılışı, hamur işi yemekler, ev mantısı tarifi, mantı tarifi, mantı malzemesi, mantı içi, yoğurtlu mantı sosu, mantı sosu,, mantı yapmak, ev mantısı, mantı tarifi, mantı malzemesi, mantı sosu, geleneksel yemekler, ev yemeği, ev yemekleri