Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 

• 4 adet orta boy kabak
• 3 yumurta
• 3 fincan un
• 1 tutam taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 tutam taze nane
• Kızartma için sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber,karabiber

Hazırlanışı:

Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra güzelce rendeleyiniz. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzünüz. Taze soğan, maydanoz ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırınız. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getiriniz. Bir tavada yağı kızdırınız.Hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapınız.Mücver hazır.